福州工地食堂对外承包能够解决专业的问题，可以达到放心的目标确保，也是实现规范管理非常适合的选择。尤其是通过承包管理的规范化确保，品牌式的承包服务就是非常适合的选择，但是现在很多人都关注一个问题，那就是分餐的流程，所以接下来食堂对外承包公司为您解析；

1.分餐时要遵照流程，打饭、打汤、打菜都要有专人把持;打饭、汤、菜的勺子、夹子都要专用，工地食堂对外承包介绍说：互相间不能混用;当菜易串味时，打菜的工具也不得混用，即同个勺子，不得打两种易串味的菜，比如辣的和不辣的菜;暂时没有打到的一些食物必须加盖盖好，以防变凉。
2.所有人员必须按照规定的时间提前在售饭处做好分餐及售饭的准备工作。工地食堂对外承包在分餐前必须在售饭处更换售饭工作服并用流水肥皂洗手烘干后方可开始准备分餐。必须佩带干净的工作帽及口罩，并按照规定的数量进行分餐。
3.福州工地食堂对外承包在进行分餐时，如果青菜变得太黄等，做废除处置惩罚;对于没有放入保温池，常温保管的饭菜也就是10度到60度保管的饭菜，工地食堂对外承包介绍说：从出锅到生存逾越2小时必需退给厨房重新加热，经过加热处理过之后才能继续食用;供职人员如若发现有异常的，不得调配，不得陈诉仆人实际情况，立刻且向部属领导反映。
4.每个工作人员在售饭时必须按照所规定的饭菜价格、数量出售，对待每一位师生要一视同仁，决不允许看人售饭，否则一经发现将严肃处理。而且每位工作人员必须严格按照售饭时间在售饭窗口前做好售饭准备并开始售饭，不允许提前或推迟售饭，不允许提前结束售饭。
5.另外，工地食堂对外承包要求在打饭菜时，菜汤尽可能不要滴落到台面上;台面要确保每隔15分钟清洁一次，确保干净的台面;抹布也要常换，防止细菌滋生;效能主管分餐时要及时地了解饭菜的状况，实时与厨房做好相互沟通，不断呈现新的饭菜的状况。
以上就是福州工地食堂对外承包的分餐流程介绍，希望以上的内容能够帮助到大家解决疑难，如果还想了解更多问题的，欢迎大家来电咨询或者关注我们的官网来了解更多的内容。