企业该如何正确选择饭堂承包？_福建立品餐饮管理服务有限公司

企业该如何正确选择饭堂承包？

来源：福建立品餐饮管理服务有限公司发布时间：2019/10/30 9:38:06

如今，福州饭堂承包已经不是什么新鲜事了，就是指学校、工厂、企业、医院、酒店等企事业单位或团体组织根据自我的实际需要将食堂对外承包给专业的餐饮公司来管理，餐饮公司提供的各类菜式为员工就餐。而且现在很多企业对选择的饭堂承包不满意，那么企业该如何正确选择饭堂承包呢？饭堂承包公司为您介绍：

福州饭堂承包

1.饭堂承包商能提较完善的企业食堂承包解决方案，内容应详细、实际、具有较强操作性，且满足员工用餐需求；企业尽量选择有实力的承包商，物流配送能力较强，可降低饭堂运营物流成本费用；同时还要考察饭堂承包商实力否具规范运营、卫管理制度、防止承包商转单；

2.应要求饭堂承包解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果，这样才懂得满足客户需求。在承包之前，必须对承包商的投资规模，经济实力进行实地考察，参观所承包的工厂对照是否与其宣传资料相符。就是为了防止借厂参观及合约倒卖。
3.饭堂承包的报餐制菜谱计划；食堂主管及厨师会于每周五讨论下周菜谱，工厂饭堂承包根据员工口味制定相应的菜谱，并保持每周菜谱的不重复性。制定的菜谱公布于餐厅并接受员工及工厂领导的监督，减少甚至杜绝出品大部分员工厌恶的菜式，员工喜好的菜品适当增加产出频率。
4.福州饭堂承包公司一定要有不小的规模。雄厚的经济实力才能满足食堂日常的运作。后食堂承包公司一定要有专门的物流中心，食堂食材一定要按时保质保量的每天准时到达，这样才能确保食品的质量和食堂的正常运作。
5.个性菜谱计划：饭堂承包要针对某些特别行业制定个性菜谱
（1）家具企业等粉尘多的工厂，工厂饭堂承包应加大供应吸附粉尘的菜品的份量及频率，例如猪红(需正规渠道)等；（2）化工企业、工矿冶炼及金银饰品企业等有重金属含量较重等工厂，应常备海带、木耳、绿豆、芦笋、莴笋、菜花、紫菜、大蒜等具有较好解毒食效的美味佳肴；
以上就是正确选择福州饭堂承包的相关介绍，希望以上的内容能够帮助到大家解决疑难，如果还想了解更多问题的，欢迎大家来电咨询或者关注我们的官网来了解更多的内容。

立品餐饮管理服务公司是福州食堂承包,学校食堂外包,福建员工食堂承包的企业，提供厦门等地的承包。

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