餐饮托管如何控制学校食堂的成本_福建立品餐饮管理服务有限公司

餐饮托管如何控制学校食堂的成本

来源：福建立品餐饮管理服务有限公司发布时间：2021/8/6 15:18:03

近年来，各类食材的价格都在不断的上涨，各类餐厅的价格也在跟着上涨，但是因为学校食堂消费群体大多数是学生，所以食堂的价格涨幅不大，那么学校食堂要如何做好成本控制工作呢？下面小编就为大家简单的介绍一下。

方法一、要制定优惠经营措施，降低办学成本。学校食堂承包公益性特点，学校应采取各种优惠政策，如免费食堂管理费、水电费、暖气费和租金等，尽可能降低食堂经营成本，确保学生食堂食品价格的基本稳定，提高食品质量，在很大程度上确保学校的稳定和发展，才能取得良好的效果。在物价上涨、社会不稳定的情况下，学校首先需要对食堂给予一定的补贴和优惠措施，并制定一定的规章制度和措施。

学校餐饮托管

方法二、要降低原材料成本。1、要选择高素质的采购人员。采购人员要有良好的政治素养、自律能力、抵御各种诱惑的能力；要有较强的议价沟通能力和市场判断能力，重要的是要能够根据市场材料的短缺确定采购时间，及时获得优惠的价格。2、要不断拓宽采购渠道，努力减少由厂家或代理商直接进行的中间环节，才能有效地达到降价的主要目的。

方法三、发扬创新精神，降低经营成本。通过管理创新的方法，可以在很大程度上调动员工的工作积性，提高工作效率，有效降低劳动力成本；也非常重要的是通过技术创新减少原材料消耗，提效率，生产更多的时间和劳动生产率的产品；通过业务创新充分利用食堂的有效资源，大限度地消除浪费，大限度地提高经济效益。

总而言之，厦门学校餐饮托管公司想要降低成本，还需要从学校的各类经营措施进行优惠、降低原材料的生产成本、通过进行菜肴创新来降低经营的成本。

立品餐饮管理服务公司是福州食堂承包,学校食堂外包,福建员工食堂承包的企业，提供厦门等地的承包。

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