立品餐饮告诉你冬天如何合理的膳食_福建立品餐饮管理服务有限公司

立品餐饮告诉你冬天如何合理的膳食

来源：福建立品餐饮管理服务有限公司发布时间：2021/4/10 11:59:55

冬季气候寒冷，阴盛阳衰。受冷空气温度的影响，人体的生理机能和食欲都会发生变化。因此，需要合理调整饮食，确保充足的营养，以提高耐寒性和免疫功能。让立品餐饮在冬天教你食疗养生。冬季营养应以增加热能为主，富含碳水化合物和脂肪的食物可以适当食用。对于老年人来说，脂肪的摄入不宜过多，以免诱发老年人的其他疾病，但要摄入足够的蛋白质，因为高糖会增强蛋白质的分解，人体容易出现负氮平衡。蛋白质的供应应占总热量的15% ~ 17%，供应的蛋白质应以蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。这些食物中含有的蛋白质不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值高，可以增加人体的抗寒和抗病能力。

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冬天是蔬菜的淡季。蔬菜数量少，品种单调，绿叶蔬菜数量相对减少。你可以吃一些土豆，比如红薯和土豆。它们富含维生素C和维生素B，尤其是缺乏维生素a，红色甘薯还含有较多的胡萝卜素。多吃土豆既能补充维生素，又能清火消瘟。此外，除了大白菜，大白菜，梅辛萝卜，白萝卜，胡萝卜，豆芽，绿豆芽，油菜等。应在冬季列出的一道道菜肴中挑选。这些蔬菜富含维生素。只要经常更换品种，合理搭配，维生素还是可以添加到人体中的。冬天的寒冷也会影响人体的营养代谢，不同程度地增加各种营养素的消耗。

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